Ein kulinarisches Ereignis, das lokale Produzenten, Köche und Essensliebhaberinnen zusammenbringt – das ist die Idee des Food Unplugged Festivals. Von Freitag, 30. Juni bis Sonntag, 2. Juli 2023 verwandeln Engelberger Spitzenköche den Grillplatz der Fürenalp-Bahn in eine Outdoorküche für Geniesser.

Eines der Highlights sind laut einer Medienmitteilung die «Wald-Dinner» am Freitag- und Samstagabend. Doch auch während des Tages lassen sich kulinarische Highlights erleben.

«Wir möchten den Bezug zur Natur sowie die Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel in den Vordergrund stellen und zudem die Gelegenheit bieten, die Arbeit von lokalen Produzentinnen und Produzenten kennenzulernen», wird Initiant Roger Filliger, Direktor des Hotel Bellevue-Terminus, in der Mitteilung zitiert. Nach dem Erfolg der ersten Ausgabe 2022 geht der Event nun in die zweite Runde.

Mit dabei sind in diesem Jahr die Skilodge Engelberg, die Villa Hundert, das Alpina Einhorn, das Bellevue Terminus, das Bergrestaurant Fürenalp, die Wirtschaft Grafenort, das Restaurant Spannort und das Kempinski Palace Engelberg.

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