Landwirtschaft
So viele Bauernhöfe wie in Einsiedeln gibt es fast nirgends in der Schweiz

Wie viele Bauernhöfe gibt es in Einsiedeln? Und wie viele davon bauen biologisch an? Das Bundesamt für Statistik hat neue Zahlen für das vergangene Jahr veröffentlicht.

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Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Keystone-SDA
(chm)

In Einsiedeln gab es im vergangenen Jahr 177 Bauernhöfe, wie aus der jüngsten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamts für Statistik hervorgeht. Von diesen Höfen produzierten 39 nach biologischen Kriterien. Der Anteil der Biobetriebe betrug somit 22 Prozent. 

Im Vergleich zum Vorjahr sind das insgesamt drei Bauernbetriebe weniger, Biobetriebe gab es einen weniger. Der Anteil Biohöfe nahm dadurch um 0.2 Prozentpunkte ab.

Die Anzahl Bauernhöfe in Einsiedeln ist rekordverdächtig hoch. Die Gemeinde weist die siebthöchste Zahl an Landwirtschaftsbetrieben aus.

Schweizweit hat sich 2020 wiederum ein grösserer Teil der Landwirtschaftsbetriebe der biologischen Produktion gewidmet. Der Anteil der Biobetriebe ist auf 15.3 Prozent gewachsen. Die meisten der rund 7600 Biobetriebe befinden sich im Kanton Graubünden, der einen Anteil von Biohöfen von fast 60 Prozent ausweist. Im Kanton Schwyz liegt dieser Anteil bei 11.5 Prozent.

Mit 11 Bauernhöfen auf 1000 Einwohner liegt Einsiedeln deutlich über dem Wert für das ganze Land (5.7 Betriebe pro 1000 Einwohner). Im Kanton Schwyz kamen auf 1000 Einwohner 9.5 Bauernhöfe – und somit ähnlich viele wie in Einsiedeln.

Weniger Betriebe, weniger Fläche

Seit Jahrzehnten verschwinden in der Schweiz Bauernbetriebe. Einsiedeln ist dabei keine Ausnahme: In den vergangenen rund 30 Jahren sind in Einsiedeln 77 Bauernhöfe verschwunden. 1990 hatte es noch 254 Betriebe gegeben.

Die landwirtschaftlich genutzte Fläche in Einsiedeln veränderte sich seit 1990 von 3'689.7 auf heute 3'475.4 Hektaren. Schweizweit nahm die Fläche um rund 23'000 Hektaren oder 2.2 Prozent ab.

In der Landwirtschaft waren in Einsiedeln 435 Personen beschäftigt, Teilzeit- und Vollzeit-Personal zusammengezählt. Das sind drei Personen mehr als im Vorjahr.

Total 20'826 Tiere

Die Landwirtschafts-Statistik weist auch detailliert aus, wie viele Tiere auf den Bauernhöfen in Einsiedeln leben: Es waren total 20'826 Tiere. Im Vergleich zum Vorjahr sind das deutlich mehr Tiere, das Plus beträgt 1'884.

Die grosse Mehrheit der Tiere waren Geflügel (12'892, 19.7 Prozent Veränderung zum Vorjahr), es wurden aber auch 5'323 Rinder (-3.5%), 1'513 Schafe (-9.2%), 355 Übrige Tiere (Kategorie) (+23.7%), 348 Ziegen (+13%), 310 Pferde (+2 Stück) und 85 Schweine (-5 Stück) gezählt.

Über das ganze Land gesehen nahm 2020 der Geflügelbestand gegenüber dem Vorjahr deutlich zu (+5.1 Prozent), bei den weiteren Tieren gab es jeweils ein leichtes Minus.

Dieser Artikel wurde mit Unterstützung eines Algorithmus erstellt. Hier finden Sie eine Übersicht zu allen Gemeinden in Ihrer Region. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.