Landwirtschaft
Die Gemeinde Lauerz hat 24 Bauernhöfe – und einen grösseren Bioanteil als die Schweiz

Wie viele Bauernhöfe gibt es in Lauerz? Und wie viele davon bauen biologisch an? Das Bundesamt für Statistik hat neue Zahlen für das vergangene Jahr veröffentlicht.

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Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Keystone-SDA
(chm)

In Lauerz gab es im vergangenen Jahr 24 Bauernhöfe, wie aus der jüngsten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamts für Statistik hervorgeht. Von diesen Höfen produzierten vier nach biologischen Kriterien. Der Anteil der Biobetriebe betrug somit 16.7 Prozent. 

Im Vergleich zum Vorjahr war das insgesamt ein Bauernbetrieb weniger. Der Anteil Biohöfe nahm dadurch um 0.7 Prozentpunkte zu.

Schweizweit hat sich 2020 wiederum ein grösserer Teil der Landwirtschaftsbetriebe der biologischen Produktion gewidmet. Der Anteil der Biobetriebe ist auf 15.3 Prozent gewachsen. Die meisten der rund 7600 Biobetriebe befinden sich im Kanton Graubünden, der einen Anteil von Biohöfen von fast 60 Prozent ausweist. Im Kanton Schwyz liegt dieser Anteil bei 11.5 Prozent.

Mit 21.5 Bauernhöfen auf hochgerechnet 1000 Einwohner liegt Lauerz deutlich über dem Wert für das ganze Land (5.7 Betriebe pro 1000 Einwohner). Im Kanton Schwyz kamen auf 1000 Einwohner 9.5 Bauernhöfe – und somit deutlich weniger als in Lauerz.

Weniger Betriebe, weniger Fläche

Seit Jahrzehnten verschwinden in der Schweiz Bauernbetriebe. Lauerz ist dabei keine Ausnahme: In den vergangenen rund 30 Jahren sind in Lauerz 16 Bauernhöfe verschwunden. 1990 hatte es noch 40 Betriebe gegeben.

Die landwirtschaftlich genutzte Fläche in Lauerz reduzierte sich seit 1990 um beachtliche 59.9 Hektaren, was einem Minus von 15.3 Prozent entspricht. Die Fläche nahm von 391.7 auf heute 331.9 Hektaren ab. Schweizweit nahm die Fläche um rund 23'000 Hektaren oder 2.2 Prozent ab.

In der Landwirtschaft waren in Lauerz 56 Personen beschäftigt, Teilzeit- und Vollzeit-Personal zusammengezählt. Das ist eine Person weniger als im Vorjahr.

Total 1'744 Tiere

Die Landwirtschafts-Statistik weist auch detailliert aus, wie viele Tiere auf den Bauernhöfen in Lauerz leben: Es waren total 1'744 Tiere. Im Vergleich zum Vorjahr sind das deutlich mehr Tiere, das Plus beträgt 234.

Genau genommen lebten in der Gemeinde 571 Schafe (+4%), 570 Rinder (-3.7%), 346 Schweine (+100%), 139 Geflügel (+29.9%), 74 Ziegen (+32.1%), 23 Übrige Tiere (Kategorie) (+91.7%) und 21 Pferde (+0 Stück).

Über das ganze Land gesehen nahm 2020 der Geflügelbestand gegenüber dem Vorjahr deutlich zu (+5.1 Prozent), bei den weiteren Tieren gab es jeweils ein leichtes Minus.

Dieser Artikel wurde mit Unterstützung eines Algorithmus erstellt. Hier finden Sie eine Übersicht zu allen Gemeinden in Ihrer Region. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.