Umbau beim Tilsiter: Im Mai bekommt die Sortenorganisation einen neuen Direktor. Der soll den Ostschweizer Käse in die Zukunft führen. Denn in den letzten Jahren war die Produktion rückläufig.

Die Schweizer Bevölkerung liebt Käse: Der Pro-Kopf-Konsum ist nach dem Rekordjahr 2020 erneut leicht gewachsen. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 203‘896 Tonnen in- und ausländischer Käse verzehrt.

Der Verzehr von Käse hat im vergangenen Jahr um 5,5 Prozent zugenommen. Das sind 1,2 Kilogramm mehr als noch im Jahr zuvor.

Die Lagerbestände an Butter sind aktuell massiv tiefer als in den Jahren zuvor. Die Produktion wird nicht ausreichen, um die diesjährige Nachfrage in der Schweiz zu decken.

Importe trotz Überangebot? Dies sorgte jüngst für viel Unverständnis. Gestern kam es deshalb zur ausserordentlichen Sitzung beim Fleischverband. Man einigte sich auf eine Verlängerung der Importperiode.

Die Thurgauer Milchbauern, die sich gegen Zwangsabgaben zur Milchpreisstützung wehrten, bekommen auch vor Bundesgericht recht. Die Lausanner Richter sind nicht auf eine Beschwerde des Thurgauer Milchverbandes eingetreten.

Am Samstag war Solothurn der Hauptverantaltungsort des Tags der Schweizer Milch. Dabei wurde ein Parcours durchgeführt, um die "die stärkste Familie der Schweiz" zu ermitteln.

Die ausserordentliche Generalversammlung der Genossenschaft Thurgauer Milchproduzenten (TMP) befasste sich unter anderem mit dem aktuellen Gerichtsfall. Ruedi Schnyder kündigte seinen Rücktritt als Präsident an.

Drei Generationen Buob-Landwirte produzierten Molkerei-Milch. Diese Ära ist nun vorbei. In der vierten Generation wird Fleisch produziert – nicht zuletzt des tiefen Milchpreises wegen.

Ein neuer Stall am Dorfeingang von Kappel richtet sich ganz nach dem Wohlbefinden der Kühe.

Urteil im Streit zwischen dem Milchbauernverband und einigen seiner Mitglieder: Das Bezirksgericht Arbon gibt dem Verband grösstenteils recht. Die Bauern müssen ihre Beiträge zur Milchpreisstützung bezahlen.

Urteil im Streit zwischen dem Milchbauernverband und einigen seiner Mitgliedern: Das Bezirksgericht Arbon gibt dem Verband grösstenteils recht. Die Bauern müssen ihre Beiträge zur Milchpreisstützung bezahlen.

Die neue Geschäftsführerin der Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost, Rebecca Scheidegger, zu den Problemen im Milchmarkt, verweigerten Zahlungen für überschüssige Milch und sich öffnende Grenzen.

Die neue Geschäftsführerin der Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost, Rebecca Scheidegger, zu den Problemen im Milchmarkt, verweigerten Zahlungen für überschüssige Milch und sich öffnende Grenzen.

In der EU ist der Milchpreis auf einem dramatischen Tiefpunkt. In der Schweiz sieht man das Milchland in Gefahr. Zwei Mosnanger Milchbauern sehen zwar die Grenze erreicht, wollen jedoch weitermachen.

100 000 Franken fehlen dem Thurgauer Milchverband, weil sich Bauern weigern, Beiträge für die Milchpreis-Stützung abzuliefern. Nun will er Betreibungen einleiten. Der Gang vor Gericht wäre für den Milchverband aber ein Risiko.

100 000 Franken fehlen dem Thurgauer Milchverband, weil sich Bauern weigern, Beiträge für die Milchpreisstützung abzuliefern. Nun will er Betreibungen einleiten. Der Gang vor Gericht wäre für den Milchverband aber ein Risiko.

Die Appenzeller Schaukäserei AG beschliesst die Erhöhung ihres Aktienkapitals. Damit will das Unternehmen Spielraum für künftige Investitionen schaffen. Im Verwaltungsrat wird Urs Berger Nachfolger von Regierungsrätin Marianne Koller.

Die Thurgauer Milchbauern sprechen sich für die Weiterführung der umstrittenen Lactofama AG zur Stützung des Milchpreises aus. Einen Antrag zur Abwahl des Präsidenten zogen die Initianten zurück.

Der Thurgauer Milchverband streitet mit einigen seiner Mitgliedern wegen Beiträgen an die Lactofama AG, einer vom Schweizer Verband gegründeten Exportfirma zur Stützung des Milchpreises.

Viert- und Fünftklässler haben ein Plakat zum Thema Milch gestaltet. Wem die Werbung gefällt, der kann im Internet seine Stimme für die Märstetter Schülerinnen und Schüler abgeben und selber einen Preis holen.

Im neuen Gebäude der Agrar Landtechnik Hinterthurgau in Balterswil fand die Vortragsreihe Märla statt. Der Wechselkurs kostet die Milchwirtschaft 150 Millionen, sagt Hanspeter Kern, Präsident der Schweizer Milchproduzenten.

Im neuen Gebäude der Agrar Landtechnik Hinterthurgau in Balterswil fand am Dienstagabend die Landwirtschaftsmesse Märla statt. Der Wechselkurs kostet die Milchwirtschaft 150 Millionen, sagt Hanspeter Kern, Präsident der Schweizer Milchproduzenten.

Am «Tag der Pausenmilch» schlürften schweizweit Schulkinder in der Znünipause Milch. Der Grossanlass zielte auf eine vitamin- und kalziumreiche Pausenverpflegung hin. Veganer hingegen machten auf die Schattenseiten der Milchproduktion aufmerksam.

Die Jungjournalisten besuchen eine spannende Veranstaltung.

RORSCHACH. Die Schüler der Klasse 3d des Primarschulhauses Schönbrunn haben ein Plakat beim Wettbewerb «Fit mit Milch» von Swissmilk eingereicht. Die Dachorganisation der Schweizer Milchproduzenten sucht «die kreativste Klasse in der Schweiz». Am Tag der Milch, 26.

Für einen Wettbewerb von Swissmilk hat die Klasse 3D aus Rorschach ein Plakat zum Motto «Fit mit Milch» gestaltet. Egal, ob sie gewinnen oder nicht: Ihr Werbeplakat wird ab Anfang April in Rorschach hängen.

Im Schweizer Gastgewerbe ist das Trinkgeld vor vierzig Jahren offiziell abgeschafft worden. Der freiwillige Obolus ist aber längst wieder Standard – auch im Hotel oder beim Coiffeur. Auf den Spuren eines Phänomens.

BENKEN. Der juristische Sieg des Benkner Käsers Karl Wick vor dem Bundesgericht sorgt bei Vertretern der Milchwirtschaft für Ernüchterung (Ausgabe vom 20.12.2013). Karl Wick hat viele Geschädigte hinterlassen. Immer wieder zahlte er Bauern Milchgeld mit Verspätung oder überhaupt nicht aus.

Alle zwei Jahre organisieren die Schweizer Milchproduzenten, das DLG-Büro Schweiz, Agroscope und Profi-Lait einen Melkwettbewerb. In diesem Jahr belegte der 18jährige Remo Gamper aus Stettfurt den dritten Platz. Remo Gamper, melken Sie jeden Tag eine Kuh?