Diplomfeier «Alles bereit für das berufliche Lebensmenu»: Ständerat Andrea Caroni gratuliert dem erfolgreichen Berufsnachwuchs von Gastro AR zum Lehrabschluss 26 junge Berufsleute aus Ausserrhoder Gastronomiebetrieben haben am Mittwoch in der «Weid» in Heiden ihre Diplome erhalten. Für den besten Abschluss wurde Koch Janis Bolliger aus Herisau ausgezeichnet. Mea McGhee 30.06.2022
Baden «Wer seinen Teller nicht leer isst, soll fünf Franken bezahlen»: Beizer setzt Zeichen gegen Food-Waste beim All-you-can-eat-Buffet Pirmin Kramer 28.06.2022
leserbeitrag BPW Dinner@Home – kochen, essen und geniessen für einen guten Zweck Elisabeth Burkhard 27.06.2022
Wil Wienerschnitzel, Cevapcici und Retro-Charme: «Fass» wird zum «Adria Grill» Andrea Häusler 26.06.2022
Kultur «Man nennt mich ein verrücktes Huhn» – Bäuerin Helen Imhof aus Balterswil ist Teil der SRF-«Landfrauenküche» Maya Heizmann 22.06.2022
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Rotauge und Hecht statt Egli und Felchen: Fischers Fritz und die geschmähten Fische Text: Urs Bader, Bilder: Reto Martin 17.06.2022
Auszeichnung Kein Tag ohne Fussball: Antonio Romano ist «Mister FC Bühler» und Ausserrhoder Sportförderer des Jahres Lukas Pfiffner 17.06.2022
WOHLEN Das Cordon bleu bleibt: Besitzerwechsel bei der «Frohen Aussicht» in Wohlen Laura Koller 16.06.2022
Interview «Wir wollen den ‹Mammertsberg› rocken»: Caminadas Musterschüler Silvio Germann kocht ab Mitte September im Thurgau Ida Sandl 14.06.2022
Route Gourmande Einst Küchenchef bei einem Formel-1-Team: Boris Walker ist ein gastronomischer Taktgeber weit über Solothurn hinaus Wolfgang Wagmann 14.06.2022
Gastronomie «Kam schnell und unerwartet»: Restaurant Anker in Steckborn mit seiner beliebten Hausmannskost schliesst seine Türen Janine Bollhalder 14.06.2022
Ratgeber Gehören ins Zürcher Geschnetzelte tatsächlich Nierli? Herbert Huber, Koch und diplomierter Hotelier* 12.06.2022
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Mehr als Älplermagronen: Die Ostschweizer Sennenspezialitäten Nidelzune und Tauderlau schmecken auch mediterran aufgepeppt Text: Sabine Camedda, Bilder: Belinda Schmid 10.06.2022
Stadt Luzern Ein Leben mit Pizza, Pasta und Passione: Tommaso Vaglio wirtet seit 50 Jahren im Restaurant Einhorn Sandra Monika Ziegler 10.06.2022
Wirtewechsel Von der «Dorschnei» in die «Moosschür»: Neuer Pächter für Hellbühler Beiz Michael Graber 09.06.2022
Genuss «Die Franzosen essen keinen Schrott»: St.Gallerin schreibt Kochbuch über ihr weinseliges Landleben im Burgund Melissa Müller 08.06.2022
SRF bi de Lüt «Landfrauenküche» aus Kägiswil: Nach zwölf Jahren Pause ist Obwalden wieder in der Koch-Sendung vertreten Robert Hess 08.06.2022
Zu Tisch Getestet von der «Zu Tisch»-Redaktion: Das sind unsere Ostschweizer Lieblingsrestaurants Redaktion 06.06.2022
Rezept Auf der Suche nach dem perfekten Kartoffelpüree: Eine Zutat ist besonders wichtig Text: Urs Bader, Bilder: Tobias Garcia 04.06.2022
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Was tut man nicht alles für die Kinder: Vier kulinarische Sünden – garantiert ohne Gemüse Text: Kaspar Enz, Bilder: Donato Caspari 03.06.2022
GASTRONOMIE Vom Spitzenrestaurant in den Wildpark: Damian Vetsch übernimmt das St.Galler Restaurant Peter und Paul Diana Hagmann-Bula 03.06.2022
Lenzburg Hübsches für die Küche gibt es bald bei «Madame Bocuse» in der Altstadt Eva Wanner 02.06.2022
Bremgarten Beliebtes Thai-Restaurant Lemon-Chili öffnet nicht mehr: «Wir spürten, dass unsere Gesundheit wertvoller ist» Marc Ribolla 01.06.2022
Sins Mit dem Saucenrezept ihrer Nonna will diese Freiämterin bei der «Landfrauenküche» punkten Marc Ribolla 27.05.2022
Lenzburg Mit «Skin's – the Restaurant» wagt Felix Bertram den Sprung in die Welt der Spitzengastronomie Natasha Hähni 21.05.2022
Kochbuch-Klassiker Wie eine ehemalige Geheimagentin Amerika französisch zu kochen lehrte Christian Berzins 21.05.2022
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Für das perfekte Kartoffelpüree braucht es Mut zur Butter – so wird alles andere zur Beilage Text: Urs Bader, Bilder: Tobias Garcia 20.05.2022
Laufenburg Fünf Jahre lang stand das Restaurant Castillo leer – jetzt gibt es bald indische und mexikanische Küche Andrea Worthmann 19.05.2022
Mittagstisch Lokales und frisches Essen ist bei den Mittagstischen im Thal-Gäu hoch im Kurs Rahel Bühler 19.05.2022
Klingnau Nach dem Beizensterben folgt der Gastro-Boom: Nun feiert auch das Traditionsrestaurant Rosengarten sein Revival – mit Walliser Spezialitäten Stefanie Garcia Lainez 19.05.2022
Root Wirt Daniel Lüthold verlässt das Gasthaus Michaelskreuz – die Nachfolge ist noch offen Sandra Monika Ziegler 18.05.2022
Arbeitskräftemangel Dringend gesucht: Köchinnen und Köche – mehrere Solothurner Restaurants schränken ihren Betrieb ein Judith Frei 18.05.2022
Reinach «Entweder du lebst dafür, oder du lässt es sein»: Das Wynehuus feiert bald sein einjähriges Bestehen Natasha Hähni 17.05.2022
Suhr Lokal muss wegen Fachkräftemangel schliessen: «Bevor ich unseren Ruf riskiere, mache ich lieber zu» Nadja Rohner 16.05.2022
Soziale Institution Hafen statt Insel: Das Generationenhaus Vorstädtli in Laupersdorf will ein Ort der Begegnung werden Rahel Bühler 16.05.2022
Aarau/Biberstein Gastronominnen zum Fachkräftemangel: «Wir wollen unsere Leute nicht verheizen – da machen wir lieber einmal früher zu» Katja Schlegel 14.05.2022
Starkoch Anton Mosimann Vom Schwingkeller in den Buckingham Palace: Einst wuchtete er Buben auf den Rücken, heute würzt er die Sauce für William und Kate Christof Ramser 14.05.2022
