Gastronomie Gourmetkoch Christian Kuchler eröffnet in Kroatien neu eine Hotelküche und sagt: «Die Taverne zum Schäfli ist meine Heimat» Der renommierte Koch, Christian Kuchler aus Wigoltingen eröffnete im April ein Hotelrestaurant auf der Insel Losinj. Er erzählt wie er dessen Leitung von zu Hause aus bewerkstelligt und was nun aus dem «Schäfli» werden soll. Michelle Heinrich30.04.2021
Viele Reservierungen werden abgesagt – Ostschweizer Gastronomie leidet unter Coronamassnahmen: «Es werden Existenzen zugrunde gehen» Saskia Ellinger22.10.2020
Haute Cuisine auf der Strasse – Streetfood ist auch für Spitzenköche attraktiv Silvia Schaub06.07.2019
Interview Wigoltinger Koch schafft es mit dem «Schäfli» unter die besten 500 Restaurants der Welt Annika Wepfer10.12.2018
MICHELIN-STERNE IN DER OSTSCHWEIZ: Mit präziser Technik und Kreativität zum zweiten Stern Urs Bader10.10.2017
