«Am Anfang hassten mich die Männer»
Seine Bücher sind Bestseller, seine Lokale weltweit beliebt. Star-Koch Jamie Oliver (41) hat einer ganzen Generation das Kochen beigebracht. Heute kämpft er für grössere Anliegen. Ein Gespräch über gesundes Essen, den Brexit und seine Pläne in der Schweiz.