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Rinderroulade – gut gesalzen

Mischa Sutters Auftritt in «Männerküche»
Andrea Häusler
Mischa Sutter mit seiner Mutter Heidi. (Bild: Ueli Christoffel/SRF)

Mischa Sutter mit seiner Mutter Heidi. (Bild: Ueli Christoffel/SRF)

Jetzt weiss es die ganze Schweiz. Der Flawiler Lindensaal-Hauswart tritt in E-Bike-Pedale, trainiert den Fussballnachwuchs, versucht sich mit Golf und rückt – zum Ausgleich – mit Hammer und Säge dem heimischen Dachgebälk zu Leibe. Nicht als Heimwerker notabene, sondern als gelernter Zimmermann. Dazwischen kommt Mischa Sutter auch mit weniger Bewegung klar: am Herd beispielsweise. Dort eröffnete er am Freitagabend in der Sendung «SRF bi de Lüt – Männerküche» den kulinarischen Wettstreit zwischen fünf Hobbyköchen. Unter erschwerten Bedingungen: in der Küche seiner Schwester und am Esstisch seiner Mutter. Denn bei ihm zu Hause wird ja umgebaut. Ganz entspannt gab sich der 41-Jährige zunächst. Dann aber machte sich doch Nervosität breit. Von verkochten Rouladen habe er geträumt, sagt er. Mama Heidi, praktizierende Homöopathin, kennt das passende Rezept. Sie weiss auch: «Wenn er ‹hudlet›, kann durchaus etwas schief­gehen.» Wirklich schiefgehen tut nichts. Sutters Strategie, auf saisonale, regionale Produkte zu setzen, kommt an. Wenngleich die Fleischvögel (allzu) gut gesalzen wurden, wie eine der Konkurrenten-Mütter in ihrer Bewertung feststellte. Und der Hauptgang – laut Urteil einer zweiten Jury-Mutter – hätte heisser sein müssen. Ansonsten gab’s viel Lob und 320 von 400 möglichen Franken für Mischa Sutters Sparschwein. Damit hat er ordentlich vorgelegt. Bleibt abzuwarten, wie sich in den nächsten Wochen die anderen vier Kandidaten schlagen.

Andrea Häusler

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