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Punsch, der heisse Genuss

Nach dem Glühbier von letzter Woche ein weiterer Beitrag zum Thema heisse Getränke für kalte Tage: In der Vorweihnachtszeit lädt uns das heisse Getränk Punsch zu einem netten Beisammensein mit Familie und Freunden ein.

Nach dem Glühbier von letzter Woche ein weiterer Beitrag zum Thema heisse Getränke für kalte Tage: In der Vorweihnachtszeit lädt uns das heisse Getränk Punsch zu einem netten Beisammensein mit Familie und Freunden ein. Würzige Zutaten wie Nelken, Zimt, Wein und Beeren betören jedes Punsch- oder Glühwein- Rezept und bringen warme Momente.

Der Herbst und der Sommer sind endgültig vorbei, und wir befinden uns mitten in der besinnlichen und einfach schönen Vorweihnachtszeit. Auch bei mir steigt nun von Tag zu Tag die Vorfreude auf die schönen Festtage. Doch bevor es so weit ist, kann man jetzt in der Adventszeit noch so viele tolle Dinge machen, die nur zu dieser Jahreszeit möglich sind. Es gibt einige besondere Spezialitäten, die einfach in die Vorweihnachtszeit gehören. Heisse Marroni, gebrannte Mandeln, Lebkuchen, Bratäpfel und Co. versüssen uns momentan den einen oder anderen Nachmittag.

Doch eignet sich Punsch auch für Kinder?

Nicht nur Punsch mit Alkohol ist eine feine Angelegenheit. Auf Weihnachtsmärkten findet man immer auch eine alkoholfreie Kinderpunschvariante, die natürlich auch Erwachsene trinken. Wenn man beispielsweise noch Auto fahren muss oder aber merkt, dass man bereits genügend Glühwein im Blut hat, dann ist dieser Kinderpunsch eine gute Alternative, die kaum schlechter schmeckt als der alkoholische Punsch. Leckere Weihnachtsaromen wie Zimt und Kardamom und heisser Fruchtsaft sind eine gelungene Kombination, die von innen wärmt.

Erich Berger, prämierter Koch und Vorstandsmitglied bei Gastro Hinterthurgau, betreibt eine Kochschule in Münchwilen. info@bergers-kochart.ch www.ritterschmaus.ch

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