Sonnenbräu-Bierbrauer unterzeichnet das Manifest

REBSTEIN. Die Brauerei Sonnenbräu verpflichtet sich, die gehobene Schweizer Bierkultur zu erhalten. In Glarus wurde ein Manifest unterzeichnet. Sonnenbräu Spezial wird mit Gold ausgezeichnet.

Drucken
Teilen
Braumeister Steffen Pawlak: Mit seiner Unterschrift verpflichtet er sich für eine echte Qualitätsvielfalt. (Bild: pd)

Braumeister Steffen Pawlak: Mit seiner Unterschrift verpflichtet er sich für eine echte Qualitätsvielfalt. (Bild: pd)

REBSTEIN. Die Brauerei Sonnenbräu verpflichtet sich, die gehobene Schweizer Bierkultur zu erhalten. In Glarus wurde ein Manifest unterzeichnet. Sonnenbräu Spezial wird mit Gold ausgezeichnet. Im Manifest bezeugen Mitglieder der IG unabhängiger Schweizer Brauereien, dass sie die verlässlichen Bewahrer gehobener Schweizer Bierkultur bleiben werden. Damit gab der Sonnenbräu-Braumeister Steffen Pawlak ein innovatives Versprechen ab: «Wir verpflichten uns, eigenständige, charaktervolle und qualitativ hochstehende Biere in regional verankerter Vielfalt zu brauen. So können wir uns, mit regionaltypisch geprägten Geschmackserlebnissen, erfolgreich von den globalisierten Einheitsangeboten abgrenzen.»

In Glarus wurde die Sonnenbräu zudem für ihre hochstehenden Biere mit dem internationalen Qualitätssiegel des Brau-Ring ausgezeichnet. «Die Auszeichnung ist für die Brauerei Sonnenbräu eine wertvolle Bestätigung, dass unsere Biere die höchsten Ansprüche an Qualität und Genuss erfüllen», stellte Braumeister Steffen Pawlak zufrieden fest. Um dies zu feiern, gibt es am Freitag, 7. August, an der Rampe der Sonnenbräu AG an der Alten Landstrasse 36 in Rebstein von 17 bis 18 Uhr «Eine Stunde Freibier». Der Braumeister schenkt sein Lieblingsbier – das Büezer – aus. Ganz nach dem Motto: Sis Bier isch mis Bier. (pd)