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Endlich den Meistertitel geholt

Oberschan Das Smoker-Team Oberschan hat sich an der Schweizer Meisterschaft der Swiss Barbecue Association (SBA) in Bern den Titel geholt. Damit hat man das längst erhoffte Ziel erreicht, nachdem man es zuvor noch nicht ganz zuoberst auf Treppchen geschafft hat. Fünf Gänge waren von der Jury verlangt, für jeden Gang Grundzutaten, und daraus sollte ein ­sowohl vom Geschmack, der Zubereitung und der Präsentation überzeugendes Essen serviert werden. Das Werdenberger Team will 2018 in Wil den Titel verteidigen. (wo)3

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