Quiz - Tagblatt-Quiz – Runde 2: Wie gut kennen Sie die Ostschweizer Gastroszene und Spezialitäten?

Und gleich noch eine Wurstfrage.

Welche Gewürze dürfen für die St.Galler Kalbsbratwurst unter anderem verwendet werden?

Die Ostschweiz hat natürlich weit mehr zu bieten als Bratwurst.

Wie nennt man diese Spezialität?

... und woher kommt Ribel?

Noch eine Ostschweizer Spezialität - und diese umgibt ein grosses Geheimnis.

Eine Besonderheit des Appenzeller Käses ist die Behandlung mit der sogenannten Sulz. Was ist das?

Käse gibt's in der Ostschweiz nicht nur traditionell. Eine besondere Innovation hat Schlagzeilen gemacht. Die Stadelmann Swiss Chesse Factory aus Ganterschwil hat 2019 einen speziellen Käse kreiert, den sie mittlerweile bis nach Hongkong liefert.

Welche Farbe hat der Käse?

Der Thurgau ist der grösste Obstbaukanton und wird wegen des Apfelanbaus gerne auch "Mostindien" genannt.

Welche Apfelsorte ist die Lieblingssorte der Schweizer?

Die Ostschweiz kann nicht nur fruchtig, herb und würzig, sie kann auch süss:

Wo steht die Schokoladenfabrik von Maestrani?

Vom Essen zum Trinken.

Welches Weingut befindet sich NICHT in Thal?

Welche Ostschweizer Brauerei gilt als die älteste der Schweiz?

Wir verlassen den Bereich Kulinarik und kommen zu den Gastro-Fragen.

Welches dieser Restaurants hat derzeit (Stand 2019) am meisten Gault-Millau-Punkte?

Wie viele Gault-Millau-Punkte hat das Restaurant Igniv im Grand Resort Bad Ragaz?

Wo steht die wohl kleinste Bar der Ostschweiz, das "Schilte Sechsi?"

Welcher dieser Köche hat 2020 einen Michelin-Stern erhalten?

Welches dieser Lokale im Kanton St.Gallen steht 2019 NICHT auf der Liste des Gastroführers Gault Millau ?

Und zum Abschluss:

Vor welchem Restaurant befinden wir uns?