Wechsel in der «Einstein»-Küche: Chris Trewer geht

Bereits Mitte Januar hat Chris Trewer die Küche des Einstein-Restaurants verlassen. Als neuer Küchenchef wirkt dort gemäss Mitteilung Klaus Schlachter.

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Bereits Mitte Januar hat Chris Trewer die Küche des Einstein-Restaurants verlassen. Als neuer Küchenchef wirkt dort gemäss Mitteilung Klaus Schlachter.

Trewer hatte erst im letzten Herbst im «E. Das Restaurant» angefangen. Vorher hatte sich der gebürtige Deutsche im Restaurant Grödeli in Kreuzlingen während fünf Jahren 14 Gault-Millau-Punkte erkocht. Klaus Schlachter, der Neue in der «Einstein»-Küche, ist ein Freund des nach Zürich ins neue Restaurant Times abwandernden Trewer. Der 40jährige, gebürtige Konstanzer war während der letzten sechs Jahre in Zermatt für Heinz Julen tätig. (vre)