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IMBISS: Poulet-Restaurant in Haggen eröffnet

In Haggen hat das «Chicken Huus» eröffnet. Inhaber Mahmood Sadiq verbindet darin zwei seiner Leidenschaften.
Das Chicken Huus an der Lehnstrasse 1. (Bild: Katharina Schatton)

Das Chicken Huus an der Lehnstrasse 1. (Bild: Katharina Schatton)

An die Lehnstrasse 1 ist ein Schnellrestaurant samt Take-Away gezügelt. Mit dem Poulet-Restaurant «Chicken Huus» erfüllt sich Mahmood Sadiq einen lang gehegten Wunsch: «Der Austausch und Kontakt mit Menschen hat mir schon immer Spass gemacht», sagt er.

Ein grosses Hobby von ihm sei zudem die Zubereitung von Poulet und das Kreieren von neuen Rezepten. «Mit dem ‹Chicken Huus› kann ich die beiden Dinge verbinden und mich selbstständig machen», sagt er. Davor hatte Sadiq nämlich rund 14 Jahre als Hotelfachmann in Zürich gearbeitet. Natürlich wird Poulet, vor allem sogenanntes Crispy Chicken, beim Restaurantbetrieb im Fokus stehen. Es werden aber auch Reis mit frischem Gemüse oder Hamburger angeboten. Das Essen kann auch online bestellt werden. Sadiq ist zuversichtlich, dass sein Konzept bei der Kundschaft Anklang findet, auch wenn sein Restaurant nicht im Stadtzentrum liegt. «Über die Jahre habe ich den Eindruck bekommen, dass Schweizer grosse Poulet-Fans sind», sagt der aus Pakistan stammende Schweizer. (kas)

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