Herbst, der Frühling des Kürbisses

UNTEREGGEN. Die bis zu 300 Kilogramm wiegenden Kürbisse gehören zu den grössten Früchten der Erde. Diese sind mit Himbeeren und Erdbeeren verwandt. denn botanisch zählen sie zur Gruppe der Beeren.

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Bild: Renate Altmann

Bild: Renate Altmann

Die bis zu 300 Kilogramm wiegenden Kürbisse gehören zu den grössten Früchten der Erde. Diese sind mit Himbeeren und Erdbeeren verwandt – denn botanisch zählen sie zur Gruppe der Beeren. Aladin, Butternuss, Patisson und Stripetti sind nur einige der Sorten, die von hellgelb bis leuchtend orange, in vielen Formen und Grössen beim Schlossgut Troxler in Untereggen präsentiert und verkauft werden.

Ob zur Zierde, als Suppe oder als Menubeilage, der Kürbis ist eine herbstliche Bereicherung für Auge und Gaumen. (ras)