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650 Bauern liefern direkt an

Arbon Vielerorts laufen die Mostpressen derzeit heiss. Auch in der Mosterei Möhl in Stachen ist Hochsaison. Zurzeit wird rund um die Uhr gearbeitet. Betriebsleiter Georges Möhl, der seit fünf Jahren im elterlichen Unternehmen tätig ist, ist mit der diesjährigen Ernte zufrieden.
Es ist Hochsaison in der Mosterei Möhl. Diesen Herbst werden voraussichtlich 30 000 Tonnen Mostobst gepresst. (Bild: Mareycke Frehner)

Es ist Hochsaison in der Mosterei Möhl. Diesen Herbst werden voraussichtlich 30 000 Tonnen Mostobst gepresst. (Bild: Mareycke Frehner)

Arbon Vielerorts laufen die Mostpressen derzeit heiss. Auch in der Mosterei Möhl in Stachen ist Hochsaison. Zurzeit wird rund um die Uhr gearbeitet. Betriebsleiter Georges Möhl, der seit fünf Jahren im elterlichen Unternehmen tätig ist, ist mit der diesjährigen Ernte zufrieden. Die Qualität der Mostäpfel sei gut. Das Verhältnis Zucker und Säure müsse ausgewogen sein. «Mostobst enthält mehr Säure als Tafelobst», sagt Möhl. Rund 30 000 Tonnen Mostobst werden diesen Herbst voraussichtlich gepresst.

Über 20 Millionen Liter Apfel-Getränke pro Jahr

Die Saison hat Mitte August begonnen und wird etwa Mitte November enden. Dieses Jahr habe die Apfelernte rund eine Woche später eingesetzt als üblich, sagt Möhl. Die Hälfte der Äpfel komme direkt von den etwa 650 Landwirten aus der Umgebung, die andere von Verladestellen. «Gravensteiner, Bohnäpfel, Rewena und Boskoop sind einige Apfelsorten, die sich besonderes gut zum Mosten eignen», sagt Georges Möhl. Über 20 Millionen Liter Apfel-Getränke werden in Stachen jährlich produziert. An einem Spitzentag im Sommer werden etwa 120 000 Liter Säfte abgefüllt. Besonders beliebt sind Shorley und Saft vom Fass, naturtrüb, alkoholfrei. Neuestes Möhl-Produkt ist die Bio-Schorle naturtrüb. (yal/cor)

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