Der «Hirschen» ist wieder offen

Balgach. Nach zwei Monaten kehrt wieder Leben in den «Hirschen» ein. Hanspeter und Beatrice Blum haben das traditionelle Dorfrestaurant nahe dem Balger Rathaus gepachtet und letzten Montag wieder eröffnet. Sie wollen, dass es ein Treffpunkt für die Bevölkerung wird. «Jung und Alt sind herzlich willkommen, bei uns einzukehren», sagen sie. Für Vereine, Feiern und dergleichen steht neben der Gaststube ein kleiner Saal mit 25 bis 30 Plätzen zur Verfügung. Ausserdem hat es ein kleines Sitzungszimmer.

Hanspeter Blum erfüllt sich mit dem «Hirschen» einen Traum. Er wollte schon immer selbständig wirten. «Ich mag den Kontakt zu den Menschen, koche und serviere gerne», sagt er. Seit drei Jahren ist er Mitglied in einem Kochclub. Zuletzt arbeitete er 20 Jahre lang als Sachbearbeiter beim kantonalen Strassenverkehrsamt. Seine Frau Beatrice ist bei der Post und bei der Pro Senectute teilzeitlich angestellt. Sie wird ihren Mann nach Möglichkeit im Betrieb unterstützen.

Das Restaurant offeriert ein kleines kulinarisches Angebot, das aber nach und nach ausgebaut werden soll – etwa Wurstsalat, Fleischkäse mit Kartoffelsalat, Wienerli mit Brot, Eingeklemmte oder Aufschnitt. Auf Anmeldung wird nach Wunsch gekocht, Telefon 071 722 21 09. (ste)

Öffnungszeiten: Sonntag bis Freitag von 8.30 bis ca. 23 Uhr. Jeden Samstag sowie am letzten Sonntag im Monat ist Ruhetag.