Nespresso, made in Waadt

Wein und Käse – klar, das gehört zum Genusskanton Waadt. Weniger bekannt ist, dass seit einigen Jahren auch der Kaffee in diese Liste gehört: Nespresso hat seinen Hauptsitz in Paudex, einem Vorort von Lausanne. Dort tüfteln die Ingenieure heute an Kaffeemaschinen, die in zwei, drei Jahren auf den Markt kommen. Auch die Kapseln kommen aus dem Waadtland: Das globale Produktionszentrum von Nespresso befindet sich in Orbe zwischen Yverdon und Lausanne. Tag für Tag arbeiten hier Sensorik-Experten und Verkoster, um die optimale Geschmacksnote zu erzielen. Der Erfolg ist immens: 2007 betrug das Wachstum von Nestlé Nespresso weltweit 40 Prozent, der Umsatz soll 2008 zwei Milliarden Franken erreichen. (twk)