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Metzger hat Fleisch falsch deklariert

Geldstrafe Ein 40-jähriger Metzger aus dem Toggenburg hat Lammfleisch fälschlicherweise als einheimisches Wild deklariert. Es hätte festgestellt werden können, dass Proben des Wildpfeffers der Saison Herbst 2015 nicht nur das auf der Packung ­deklarierte Fleisch enthielten, schreibt die St. Galler Staatsanwaltschaft in einer Mitteilung. «Ferner wurde nachgewiesen, dass im Zeitraum Juli 2014 bis November 2015 importiertes Fleisch verkauft wurde, das als Schweizer Fleisch deklariert war.» Das falsch deklarierte Fleisch sei qualitativ einwandfrei und hochwertig gewesen. Die Kundschaft sei allerdings über den Inhalt und die Herkunft getäuscht worden.

Das Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen (AVSV) des Kantons St. Gallen hatte aufgrund eines Konsu­mentenhinweises und damit ­verbundenen Kontrollen bei der Staatsanwaltschaft St. Gallen ­Anzeige erstattet. Es folgten Hausdurchsu­chungen bei den Standorten der Metzgerei sowie den von ihr belieferten Restaurationsbetriebe. Die Staatsanwaltschaft erliess Anfang Jahr einen Strafbefehl gegen den verantwortlichen Metzger wegen mehrfacher Widerhandlung gegen das Bundesgesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG), mehrfacher vorsätzlicher Übertretung sowie fahrlässiger Übertretung des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände. «Er wurde mit einer bedingten Geldstrafe von 120 Tagessätzen zu je 100 Franken bestraft», teilt die Staatsanwaltschaft mit. Diese Geldstrafe muss der Metzger aber nur bezahlen, wenn er in den nächsten zwei Jahren erneut straffällig wird. Was er allerdings bezahlen muss, ist die Busse von 8000 Franken und die Verfahrenskosten. Der Strafbefehl ist rechtskräftig. (sta/tn)

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