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In Tägerschen gab es zum Ferienende Pommes und Pouletflügeli

Zahlreiche Besucher des 28. «Bachstrossfäschts» haben sich kulinarisch verwöhnen lassen.
Christoph Heer
Klein und Gross essen zusammen im Tägerscher Festzelt. (Bilder: Christoph Heer)

Klein und Gross essen zusammen im Tägerscher Festzelt. (Bilder: Christoph Heer)

Es sind Lia (12) und Fabio (14) Weber aus Tägerschen, die eine der ersten Pouletflügeliportion essen. Kaum drei Minuten dauert es und die Schale ist leer, umso besser, wenn Papa Roger gleich mit Nachschub kommt. Diesmal sind es Pommes frites, die ebenso schnell den Weg in den Bauch finden.

Am Grill und an den Friteusen steht – wie jedes Jahr – Reto Rohrbach. Er weiss genau, dass die Pouletflügeli einfach zum «Bachstrossfäscht» gehören. Er sagt:

«Der Verbrauch liegt immer etwa im gleichen Rahmen.»

Rund 100 Kilogramm Pouletflügeli, 80 Kilogramm Pommes frites und weit über 100 Bratwürste, fänden den Weg zu den hungrigen Besuchern. Mit seinen Helfern Simon und Walti sorgt Rohrbach dafür, dass es nie zu langen Wartezeiten kommt. Dies geniessen zahlreiche Besucher auch an diesem 28. «Bachstrossfäscht».

Haben alle Hände voll zu tun. Küchenchef Reto Rohrbach (mitte) mit Simon (links) und Walti.

Haben alle Hände voll zu tun. Küchenchef Reto Rohrbach (mitte) mit Simon (links) und Walti.

Zwei Frauen sind die treibenden Kräfte

Schon vor 28 Jahren galt der Anlass als kleines Dorffest. Initiantin Myrta Oertig hilft heute noch tatkräftig im Service mit, während Cony Loser federführend ist. Zwei Frauen, die wissen was ihre Gäste – oft auch Auswärtige – wollen. Mit ihrem Helferteam haben sie es wieder geschafft, das Ende der Schulferien zu versüssen.

Bruno Schmidlin aus Suhr sorgte als Alleinunterhalter für die musikalische Umrahmung, die Hüpfburg wurde von den Kindern beschlagnahmt und die Bewertung der Gemütlichkeit ist seit 28 Jahren hoch anzusiedeln.

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