Wer bringt den besten Alpkäse?

ST. GALLEN. Zutaten wie Kräuter und Gewürze sind keine erlaubt, und es gibt noch weitere Auflagen: Wer an der Olma-Alpkäseprämierung am 9. Oktober prämiert werden will, muss einen Käse einreichen, der aus Milch hergestellt wurde, die im Sömmerungsgebiet Schweiz und Fürstentum Liechtenstein gemolken und verarbeitet wurde. Für die Auszeichnung der Gewinner werden die Käse von Fachleuten degustiert. Für die 15. Prämierung werden noch Kandidaten gesucht – Einsendeschluss ist der 28. August. Die Preissumme beträgt 20 000 Franken. (red.)