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GRUB: Dem «Ochsen» seit 1973 treu

Seit 45 Jahren führen Erich und Luise Högger das Hotel-Restaurant «Ochsen» im Ortszentrum. Sie sind innerhalb der vergangenen 100 Jahre erst das dritte Wirte-Ehepaar.
Wirten seit 45 Jahren mit Herzblut im «Ochsen»: Luise und Erich Högger. (Bild: PE)

Wirten seit 45 Jahren mit Herzblut im «Ochsen»: Luise und Erich Högger. (Bild: PE)

Auch in der Region Appenzeller Vorderland ist in den letzten wenigen Jahren eine ganze Reihe bekannter Restaurants und Hotels verschwunden. In vielen Fällen waren die Gastspiele der Wirtsleute extrem kurz. Anders im «Ochsen», Grub, wo die Familien Tobler (dreissig Jahre), Bützberger (25) und Högger (45) das Einkehren und Übernachten möglich machten und machen. «Wir sind schon einige Zeit im Pensionsalter und willens, den ‹Ochsen› an eine qualifizierte Käuferschaft abzutreten. Das Haus mit seinen fünf Appartements, drei Doppel- und zwei Einerzimmern bietet eine gute Existenz, zumal im Kur- und Feriengebiet von Heiden und Umgebung Hotelzimmer rar geworden sind.»

Seit der Betriebsübernahme im Jahre 1973 haben Höggers immer wieder investiert und die Gebäulichkeiten sowohl aussen als auch innen «in Schuss» gehalten. Geschätzt werden auch der dem Restaurant angegliederte unterteilbare Saal, das Parkplatzangebot und die Postautohaltestellen in unmittelbarer Nähe. Trotz vorgerücktem Alter gewährleisten die Wirtsleute mit ihrem bewährten Mitarbeiterinnenteam noch immer den weit über die Regionsgrenzen hinaus geschätzten Service in familiärer Atmosphäre. «Die Öffnungszeiten haben eine leichte Einschränkung erfahren. Wir machen aber auf jeden Fall weiter, zumal bereits Reservationen bis Ende 2018 vorliegen», erklärt Küchenchef Erich Högger stolz.

Der im Jahre 1753 erbaute «Ochsen» ist ein Haus voller Tradition und Geschichte. Zu den prominenten Gästen gehörte auch Schriftsteller Friedrich Glauser, der mit der Gruberin Berthe Bendel seine grosse Liebe gefunden hatte. Er ist als Erfinder von Kriminalkommissar «Wachtmeister Studer» in die Literaturgeschichte eingegangen. Glausers letzter Roman «Krock & Co.» spielt in Grub und vor allem im «Ochsen», und diese Geschichte wurde vor gut vierzig Jahren verfilmt. Gastgeberin Luise Högger ist eine Kennerin von Glausers Schaffen und Leben, dessen Werke selbstverständlich zur «Ochsen»-Bibliothek gehören.

Peter Eggenberger

redaktion@appenzellerzeitung.ch

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