Die Branche kann profitieren

Albert Baumann, was bringt der Award der Micarna? Einen zusätzlichen Bekanntheitsgrad und im Hinblick auf die Zukunft die Chance, sich noch besser im schwierigen Markt zu positionieren. Sehen Sie weitere positive Auswirkungen?

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Albert Baumann Unternehmensleiter der Micarna in Bazenheid

Albert Baumann Unternehmensleiter der Micarna in Bazenheid

Albert Baumann, was bringt der Award der Micarna?

Einen zusätzlichen Bekanntheitsgrad und im Hinblick auf die Zukunft die Chance, sich noch besser im schwierigen Markt zu positionieren.

Sehen Sie weitere positive Auswirkungen?

Die Reaktionen der zuletzt verschiedentlich in die Kritik geratenen Fleischbranche zeigen, dass alle Exponenten froh um die positiven Schlagzeilen sind.

Erhoffen Sie sich auch ein Signal für die Auszubildenden?

Das ist ein weiterer Aspekt. Vielleicht erkennen Jugendliche durch das Mazubi-Projekt, dass es in der Fleischbranche nicht nur den klassischen Metzger, sondern verschiedene Berufsgruppen gibt.

Weshalb haben Sie den Award in der Sparte «Wirtschaft» erhalten?

Schwierig zu sagen. Den Ausschlag gegeben haben dürfte, dass es beim Mazubi-Projekt um die Förderung der jungen Berufsleute geht. Die Ausbildung hat in der Bevölkerung einen hohen Stellenwert. (uhu)

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