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Die richtige Nase für Kaffee

Silvia Schaub
Kaffeesensorikerin Beatrice Rast: «Im Kaffee gibt es über 800 Aromen.» (Bild: Beat Brechbühl)

Kaffeesensorikerin Beatrice Rast: «Im Kaffee gibt es über 800 Aromen.» (Bild: Beat Brechbühl)

Je frischer geröstet wird, desto besser die Aromen. (Bild: PD Blindtext)

Je frischer geröstet wird, desto besser die Aromen. (Bild: PD Blindtext)

Eine manuelle Filterkaffeemaschine aus Glas. (Bild: PD)

Eine manuelle Filterkaffeemaschine aus Glas. (Bild: PD)

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